Full-Time Executive Sous-chef in Montréal
Job Description
“Educational level : Secondary – Vocational Course (Diploma) Completed Years of experience related to the job offer :3 to 5 years experience Description of qualifications : (The following information has not been translated.): -Expérience minimum de 3 ans dans un poste similaire / Traiteur -Diplôme en cuisine, DEP ou équivalent Langues parlées : français et anglais
Languages asked for : spoken languages : French and English written languages : French Salary offered : to be discussed Number of hours per week : 40,00
Job status : permanent full time, part time day, evening, weekend Job start date : 2018-02-15(The following information has not been translated.): La Guilde Culinaire est un établissement installé à Montréal sur plus de 12000pi2 proposant différents services : Activités Traiteur / service de boites à lunch, banquets, cocktails dinatoires… Principales Fonctions : Nous recherchons un sous-chef polyvalent qui sera à laise avec différents types de cuisine (Française/Italienne/Exotique etc), pour gérer la production du traiteur. Une très bonne connaissance théorique et pratique de la cuisine et des différents produits utilisés est obligatoire pour ce poste de sous-chef. Activités de banquet / cocktails dînatoires / mariages / service de boites à lunch, etc Vous serez aussi amené à : Travailler sur lélaboration des menus / organisation des dégustations; gérer les commandes / sélection des fournisseurs; soccuper de la gestion des cuisines et contrôler les approvisionnements; création de recettes / menus / calcul du food cost; Planifier la production et gestion sur place lors des évènements Description des compétences : Aimer gérer et travailler en équipe et être polyvalent avec une belle énergie. Etre autonome, sérieux, avoir le sens de l’initiative intéressé par tous les types de cuisine et posséder une bonne technique en cuisine. Personnes motivée uniquement. Exigences: -Expérience minimum de 3 ans dans un poste similaire / Traiteur -Diplôme en cuisine, DEP ou équivalent Langues parlées : français et anglais Lieu de Travail: 6381 Bd St-Laurent Montréal H2S 3C3 Horaire / salaire: Poste à temps complet Horaires de jours, de soir et de fin de semaine Flexibilité dans lhoraire Salaire offert à discuter, basé sur le marché. Une fois les candidatures étudiées, seules les candidatures retenues seront recontactées.”
How to Apply
"Means of communication : E-mail (electronic mail) : emploi@laguildeculinaire.com"We encourage all candidates who have the right mix of skills, abilities and a passion for excellence to apply. We thank all those who apply but only those selected for further consideration will be contacted.