Full-Time Executive Sous-chef in Montréal
Job Description
“Educational level : Secondary – Vocational Course (Diploma), En cuisine Completed Years of experience related to the job offer :1 to 2 years experience Description of qualifications : (The following information has not been translated.): Personne responsable, grand leadership, facilité à gérer et travailler en équipe. Professional qualification recognised outside the education or university network : Certification MAPAQ
Languages asked for : spoken languages : French written languages : French
Other languages or details : Anglais un atout. Salary offered : to be discussed Other form of remuneration : commission or productivity bonus Number of hours per week : 40,00 Various terms : Rabais et consommations gratuites Kombucha gratuit
Job status : permanent full time evening, weekend Job start date : 2018-11-05(The following information has not been translated.): Sous lautorité du chef-cuisinier, le sous-chef épaulera le chef dans ses tâches de gestion : Aider à assurer lapplication des règlements dhygiène et de salubrité de la cuisine par tous les membres de léquipe, aider à développer de nouveaux menus, de nouvelles recettes et effectuer toutes autres tâches inhérentes à sa fonction. Plus spécifiquement, le sous-chef sera responsable de léquipe de service de soir : Il devra superviser et coordonner le personnel des cuisines, assurer la propreté, assurer le service et la qualité de la nourriture, planifier la mise en place au besoin. Le sous-chef sera aussi responsable des horaires de léquipe, en lien avec la gestion budgétaire et lachalandage, sous la responsabilité du chef-cuisinier. MABRASSERIE coop brassicole de Montréal est un pôle collaboratif de fabrication, de partage, de dégustation et déducation démocratisée de la bière et du brassage. MABRASSERIE offre un environnement de travail unique, humain et convivial au coeur de Rosemont.”
How to Apply
"Contact's name : Sébastien Perron (Responsable des ressources humaines) Means of communication : telephone : 514-508-3309 E-mail (electronic mail) : sebastien.perron@mabrasserie.com Additional information : (The following information has not been translated.): Postulation par courriel de préférence."We encourage all candidates who have the right mix of skills, abilities and a passion for excellence to apply. We thank all those who apply but only those selected for further consideration will be contacted.