Full-Time Baker in Ottawa
Job Description
“Passionnés par les produits faits maison, avec des ingrédients de qualité et respectant les recettes traditionnelles de nos grands-mères, nous savons que le talent de nos équipes est un facteur très important dans le succès des boulangeries Mamie Clafoutis. Nous recherchons aujourd’hui pour compléter son équipe un boulanger.
Le salaire est à discuter en fonction de l’expérience.
Vos tâches principales sont :
Maîtriser le pétrissage de différentes sortes de pâtes.
Diviser à la main ou à la diviseuse les pâtes.
Façonner des baguettes, miches, bâtards, fougasses…
Cuire dans un four à sole électrique avec un tapis enfourneur.
Remplir la feuille d’inventaire de production journalière de pains.
Vérifier les commandes clients et restaurants afin de produire en conséquence.
Vérifier la qualité des produits finis.”
How to Apply
"Expérience en boulangerie Artisanale Connaissances de base en boulangerie Méthode et rapidité d’exécution Maîtriser le façonnage Maîtriser la cuisson Connaissances de base des règles d’hygiène et de salubrité alimentaires."We encourage all candidates who have the right mix of skills, abilities and a passion for excellence to apply. We thank all those who apply but only those selected for further consideration will be contacted.