Full-Time Chef in Montréal
Job Description
“Educational level : Collegial, Diplôme en cuisine et/ou gestion de cuisine Years of experience related to the job offer :3 to 5 years experience Description of qualifications : (The following information has not been translated.): EXIGENCES Grand intérêt pour la mission de Resto Plateau et partage de nos valeurs Diplôme en cuisine et/ou en gestion de cuisine dans un établissement reconnu Personne dynamique, polie, courtoise et pédagogue Présentation soignée 5 ans d’expérience de travail en gestion de cuisine : un atout Connaissance des entreprises d’insertion et du milieu communautaire : un atout Langue parlée et écrite : Français
Languages asked for : spoken languages : French written languages : French Salary offered : 20,00$ – per hour Number of hours per week : 37,50 Various terms : 20$ de l’heure Poste à pourvoir : mi-fin septembre Contrat à durée déterminée de jusque fin janvier 2021, possibilité de prolongation en poste permanent à l’issue du contrat Nombreux avantages (congés payés, congés maladie, assurances collectives, REER) Jours de travail : Lundi au vendredi et une fin de semaine sur trois au maximum Heures de travail : 7h-14h30 (cependant il peut arriver fréquemment de commencer plus tôt ou de finir plus tard selon les commandes du service traiteur) 37.5 heures par semaine (possibilité d’heures supplémentaires)
Job status : casual or temporary full time day Length of the employment : 2 years Job start date : 2019-09-15(The following information has not been translated.): FONCTION GÉNÉRALE Sous la supervision du Directeur de la production, le/la chef de production traiteur a pour principal mandat d’assurer le bon fonctionnement du service traiteur en coordonnant la production des travailleurs en formation. Il assure cette coordination en collaboration avec le chef formateur du service traiteur. TÂCHES ET RESPONSABILITÉS Le chef production du service traiteur aura pour principales missions de : Coordonner de façon quotidienne et continue la production du service traiteur et le suivi des travailleurs en formation : répartir la charge de travail, expliquer clairement les étapes à suivre, faire un suivi de la production ; Participer aux rencontres d’équipe pour les sujets liés à la production ; Assurer la logistique de la production du service traiteur : réceptionner les commandes de prestations ; prendre les inventaires, préparer les réquisitions pour l’achat des denrées alimentaires, passer les commandes auprès des fournisseurs, veiller à la bonne réception et à l’entreposage des denrées alimentaires, superviser la préparation et la conformité des repas par rapport aux commandes, assurer la salubrité et la conservation des aliments ; Élaborer et standardiser les recettes et les menus : participer activement à la production des repas S’assurer du bon goût et des équilibres alimentaires des préparations culinaires ; S’assurer de la conformité des commandes remises au livreur ; Assurer le respect des normes d’hygiène, de santé et sécurité au travail pour le service traiteur ;”
How to Apply
"Contact's name : Clara Noetinger (Chargée de mission) Means of communication : telephone : 514-527-5997 extension 2312 E-mail (electronic mail) : clara.noetinger@restoplateau.com"We encourage all candidates who have the right mix of skills, abilities and a passion for excellence to apply. We thank all those who apply but only those selected for further consideration will be contacted.